インド料理教室 2016年4月

4月のレッスンは日本でなじみのある食材を使ったインド料理をご紹介いたします。和食の食材と思われがちな「タケノコ」ですが、インドでも食べています。旬のタケノコの香りと食感を生かしたやさしい味に仕上げます。「さつまいも」は甘みを生かしながらスパイシーに仕上げます。

空席わずかです。受講ご希望の皆様はお早目にお申込みくださいませ。

たけのこのカレー

さつまいものカレー

日時 2016年4月23日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー タケノコとチキンのカレーさつまいものカレー
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
045-591-8067
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

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インド料理教室 2016年4月

インド料理教室

一番人気のレッスンです。トマトをっぷり使ったリッチな味わいの「チキンバターマサラ」、フライパンで作る「タンドリーチキン」、インドのパン「ナン」をご紹介いたします。

日時 2016年4月9日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンバターマサラ・タンドリーチキン・ナン
受講料 ¥5,000

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インド家庭料理ラニ
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インド料理教室 2016年3月

チキントマトカレー

アルシムラミルチ

タージホテルのレシピをを忠実に再現したトマトが主役の「骨付きチキンカレー」と、ピーマンが主役の家庭料理「じゃがいもとピーマンのドライカレー」をご紹介します。

日時 2016年3月26日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキントマトカレーアルシムラミルチ
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2016年3月

キャンセル待ち多数のため追加レッスンを開催いたします。2月27日のレッスンと同じ内容です。

チキンカレー

このチキンカレーについての詳しい解説

ダールマッカニ―

ダールマッカニ―の詳しい説明

タージホテルで提供していたチキンカレーの中のひとつをご紹介します。このチキンカレーは、日もちがして「ヨーグルトを使っている」「トマトは入っていない」などの点が、特筆すべき特徴かと思います。普段は家庭料理をご紹介しておりますが、これはプロ仕様のカレーです。ダールマッカニ―はウラド豆(小さい黒豆)とラージマ豆(レッドキドニー)のカレーです。

日時 2016年3月12日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンカレー・ダールマッカニ―
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2016年2月

空席わずかです。満席になり次第キャンセル待ちとなります。お早目にお申込みくださいませ。

チキンカレー

ダールマッカニ―

タージホテルで提供していたチキンカレーの中のひとつをご紹介します。このチキンカレーは、日もちがして「ヨーグルトを使っている」「トマトは入っていない」などの点が、特筆すべき特徴かと思います。普段は家庭料理をご紹介しておりますが、これはプロ仕様のカレーです。ダールマッカニ―はウラド豆(小さい黒豆)とラージマ豆(レッドキドニー)のカレーです。

日時 2016年2月27日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンカレー・ダールマッカニ―
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2016年1月

ムルギシャルカム

バンダゴビマサラ

チキンと根菜のカレー「ムルギシャルカム」と、キャベツのドライカレー「バンダゴビマサラ」をご紹介いたします。

日時 2016年1月9日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー ムルギシャルカムバンダゴビマサラ
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2015年12月

チキンマッシュルーム

チキンカリミルチ

シンプルでおいしい「チキンカリミルチ」と、タージホテルの人気メニューの中からチキンとマッシュルームのカレーをご紹介します。

日時 2015年12月26日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンマッシュルーム チキンカリミルチ
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2015年12月

スキダール

チキン65

白ウラド豆のドライカレーと、チキン65をご紹介いたします。

日時 2015年12月12日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー スキダールチキン65
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2015年11月

ハイデラバーディダムビリヤニ

アルケチャレ

ハイデラバード名物の炊き込みご飯「ハイデラバーディダムビリヤニ」と、シンプルなじゃがいも料理「アルケチャレ」をご紹介いたします。ハイデラバーディビリヤニの作り方はたくさんの種類がありますが、今回みなさんにお伝えするのはタージホテルの作り方です。

日時 2015年11月28日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー ハイデラバーディダムビリヤニアルケチャレ
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2015年11月

タージホテル勤務時代に人気メニューのひとつであった鶏肉と野菜のドライカレー「チキンジャルフレジ」と、おなかにやさしいインドのおかゆ「キチュリ」をご紹介いたします。

チキンジャルフレジ

キチュリ

日時 2015年11月14日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンジャルフレジキチュリ
受講料 ¥5,000

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