遠方からのお客様

先日、遠方からのお客様がありました。
彼が住んでいるのは、アメリカ合衆国。
ラニに来るためにアメリカから飛んでくるわけではないですが、
仕事の関係でたびたび来日されているそうです。

初めてのご来店は昨年のこと。ラニのホームページは一応
気持ちだけの英語版もあるのですが、それをご覧になって、
日本現地法人への出張の機会にはるばるご来店いただきました。

宿泊されているホテルの周囲にもたくさん、インド料理
レストランはあるのですが、ぜひラニで食事したいと
ご来店いただきました。本当にありがたいことです。

ご来店の決め手は、シェフが要人担当であったことと、
お客様と私たちが同郷ということだったそうです。
初めて会ったにもかかわらず、意気投合してしまい
たくさんお話させていただきました。

お帰りの際に「また来るよ」とのご挨拶を頂戴したのですが、
なにしろお住まいはアメリカですからね。
でも次の出張があり、タイトな日程の中、再訪いただきました。
「日本への出張の楽しみができた。次の出張の時も時間を
 作ってまた来るよ。」と。次にまたお会いするのが楽しみです。

English Page
アメリカ国旗




禅寺

お寺
インドのお寺ではなくて、日本のお寺です。
お寺に行くと心が洗われる気がします。

祝!グリーンライン開業

横浜市営地下鉄グリーンラインがついに本日開業です。
ラニの最寄り駅は「東山田(ひがしやまた)駅」と
「北山田(きたやまた)駅」です。

東山田駅からラニまで
北山田駅からラニまで

今後は公共交通機関ご利用のお客様にもお気軽に
ご来店いただけることと思います。
これからも変わらずおいしいインド料理を皆様にご提供して参ります。
ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
地図

東山田駅
北山田駅

Happy new year!

happy new year
あけましておめでとうございます。
昨年中は大変お世話になりありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2008年元旦
ねずみ

日本のクリスマス

メリークリスマス!
と言っても私はクリスチャンではなくヒンドゥ教徒なので
ハッキリ言うとクリスマスはあまりピンとこない感じです。(笑)
クリスマスツリー

日本では、普段それほどクリスチャンが多いとも
感じられませんが、商業施設はこぞってクリスマスのイルミネーションや
ディスプレイをしていますね。「季節感」を出すということなんでしょう。
最近は一般の住宅でも、イルミネーションしていますよね。
ラニの近所のおうちでもキレイにされているお宅がたくさんあります。
街がキレイになっていいと思うんですが、そういうお宅がみんな
クリスチャンではないと思うんですよ。私から見ると
そういう点で日本はいい意味で「なんでもアリの国」だなと思います。
<インド人になんでもアリって言われたくないですかね?(笑)
 多様性という点においてはインドは世界屈指の国ですから。

クリスマスが日本で盛大?なのは、バレンタインデイ同様、
関連ギョウカイがpushしているに他ならないのでは?
クリスマスギフトの交換や、パーティー、特別なデート、
家では七面鳥は無理にしても丸ごとチキンなど食べたりしますよね。
日本中で大変な経済効果ですよね。
なにはともあれ、子供にとっては楽しみな日であることは
間違いありませんね。これは夢があってとてもいいと思います。

そして更に面白いなと思うのは、クリスマスの数日後に
お正月になるとみんな神社に初詣に行ったりするわけですよね。
宗教というよりは「季節の行事」ということなのでしょうか?
日本はそういう点本当に自由でいい国だなと思います。

インドには、もちろんクリスチャンもいますが
(マザーテレサの影響も大きいと思います)
一般にインドでは「クリスマスだから何?」という感じで
特に商業施設などでもクリスマスイルミネーションやディスプレイを
していません。インドではやはりクリスマスよりもディワリですね。

By the way ラニのタンドリーチキン

テイクアウトできますので
ご自宅でのクリスマスパーティーにどうぞ!!!(笑)
タンドリーチキン

■クリスマスにおすすめのディナー【ラニセット】
ラニセット

googleのSitelinks

サーチエンジンだけでなくいろいろなサービスを提供するgoogle
最近気がついたのですが、このgoogleでラニをweb検索すると、
検索結果の下にサイト内のページへのリンクが
7個表示されるようになりました。
キーワードは、「ラニ」「インド料理ラニ」「インド家庭料理ラニ
などで検索するとそのような表示になるようです。

google
この画像の下の方の赤い枠で囲まれている部分が
サイト内ページへのリンクです。

これはSitelinksと呼ばれるもので、
「ユーザーに有益だと思われるサイト内のページを表示」
する機能だそうです。表示については
「Google のクローラーによって自動的に決定されます」
というわけで、googleさんによってリンクが追加されたみたいです。
検索結果の 1 件目に、サイト内ページのリンク一覧が表示されるのはどうしてですか?

このサイト内リンクの表示のあるサイトは大企業だったり、
公共性の高いのサイトだったり、優れたネットショップなど
立派なサイトが多いように思っていましたので、弊社サイトも
「いっぱしのサイト」の仲間入りをさせていただいたようで
なんだかうれしいです。

職業体験

職業体験
職業体験。先週中学校の授業として近所の中学生がお店にやってきました。
最近(昔から?)そういう授業があるようなんですね。
厨房の仕事をいろいろと体験してもらいました。
そういえばラニの日本人スタッフから、ホテルの職業体験に行って
ケーキをごちそうになったという話を聞いたことがありました。
目的はあくまで職場の見学・体験ですが(笑)、一番印象に残ったのが
おいしいケーキだったということで。
レストランの仕事は若者の目にはどう映ったのかな。
やはり一番印象に残ったのはランチのインドカレーだろうか?

クリケットワールドカップ

インド勝利だ!
南アフリカでクリケットのワールドカップが開催されています。
その名もICC World Twenty20。
参加している国は以下の12カ国。(アルファベット順)
Australia(オーストラリア)
Bangladesh(バングラディッシュ)
England(イングランド)
India(インド)
Kenya(ケニア)
New Zealand(ニュージーランド)
Pakistan(パキスタン)
Scotland(スコットランド)
South Africa(南アフリカ)
Sri Lanka(スリランカ)
West Indies(ウエストインディーズ)
Zimbabwe(ジンバブエ)

インドでクリケットは日本の「プロ野球」「大相撲」「Jリーグ」
などと同じく国民的に人気のあるスポーツです。
私たちもインターネットで日本にいながらlive観戦しています。
今回の試合は、いままで冗長になりがちだった試合のルールを改正し
短い時間で楽しめるようになっています。
日本が参戦していませんので、日本国内では全く取り上げられませんが
私たちは燃えています!
昨晩はNZに惜敗。というか勝っていた試合を落としました。
どこの国のスポーツもそうだと思いますが、
勝てばHEROですが、負ければ(負け方にもよりますが)ボロクソです。

フードソムリエ

フードソムリエ
私のブログも参加させていただいている フードソムリエ がオープンしました。
「まいにちのテーブルにストーリーを。 プロが提案する食ライフ」
をテーマに「食」に関する情報が満載のサイトです。

食べることは生きること。
お料理に興味のある方にはぜひご訪問いただきたいサイトです。

⇒サイト運営会社のネットショップ 北のフードソムリエ

杏露酒

杏露酒
あんずのお酒、杏露酒
この杏露酒を使ったレシピをいくつか考えることになりました。
もちろん、簡単でおいしいもの。
杏露酒はロックで飲んだり、ソーダで割ったり、カクテルにしたりと
お酒として特に女性には人気がありますが、お料理にも使えるんです

レシピ作り
マンゴカクテル
タワチキン
大根のチャツネ
ハリオム先生
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