ハーバー

ハーバー

お友達からお菓子いただきました。横浜土産の定番のひとつですよね。栗の味です。袋をあけると、表面がピカピカ?でとてもおいしそうです。実際、しっとりしててとてもおいしかったです。60年も愛されているそうです。

60年の長い歴史があるのですが、実は11月からリニューアルしたそうです。よりおいしく変身。材料を北海道十勝産の生クリームと希少糖に変更したそうです。素材にこだわる点にはとても共感を覚えます。伝統を守りつつも、切磋琢磨も大事ですよね。ちなみにまわし者じゃないですよ。(笑)

ARIAKE ありあけ横濱ハーバー ダブルマロン

ちなみに以前はマロンケーキという名前だったのかな?

横浜宝乳菓

宝乳菓

ご近所なので、ご存じの方も多いと思いますが、ケーキハウスノリコさんのイチオシ「横浜宝乳菓」。チーズ味とチョコ味で、どちらも、とってもおいしかったです。

オーナーさんのポリシー「素材にこだわる」「鮮度にこだわる」などについて勝手に共感しています。

サルナシ

サルナシ

サルナシの砂糖漬け。山梨のお土産でいただきました。はじめて食べたのですが、おいしかったです。ドライフルーツなのになぜかジューシーです。

聖者たちの食卓上映会

聖者たちの食卓

高田中央病院の院長ご夫妻よりお話を頂戴し、横浜市高田地域ケアプラザにて9月26日に「映画を観ながらカレーを食べる会」が開催されました。ハリオムは「映画を観ながらカレーを食べる会」にて食されるインドカレーの調理と、映画の解説を担当させていただきました。

今回は黄金寺院(ハルマンデール サヒーブ)を紹介する映画の上映会にお声をかけていただきましたこと、大変光栄に思っています。この機会をくださったご夫妻に心より感謝いたします。また、ご来場くださった皆様が、映画とカレーを楽しんでいただけたのなら、とてもうれしいです。

ハリオム

聖者たちの食卓

黄金寺院には及びませんが、今回はそこそこの大鍋で調理いたしました。

豆カレー

じゃがいものカレー

皆様に召し上がっていただいたのは、豆カレーとじゃがいものカレーでした!

インドカレー

ハルマンデールサヒーブは参拝者に無料で食事を提供しているのですが、それはすべてボランティアで賄われています。宗教も職業も性別も国籍も年齢も関係なく、ハルマンデール サヒーブの食堂では全ての人が同じ食事を食べるのです。

クッキー

クッキー

スリランカからのお土産。特にスリランカっぽくない普通のクッキーです。(笑)たくさんの種類が入ってる。色や形や味が違って楽しい。

うなぎパイ

うなぎパイ

お土産にいただきました。うなぎ入りのお菓子と聞くと微妙ですが、普通においしかったです。

青唐辛子

青唐辛子

群馬県からものすご〜く辛い、青唐辛子。激辛です。インド人はよくカレーにトッピングしたりするのですが、辛すぎてこれは無理です。みじん切りにしてカイエンの代わりにカレーに入れるかな〜。

どら焼き

どら焼き

お土産にどら焼きいただきました。インドでは、豆を甘い味付けにはしないので、日本に来た当時は甘い豆にすごく違和感があったのですが、慣れるとおいしいですよね。

インドのスイーツ

梅干

梅干

お客様からいただきものです。なんとコレ、手作りなんですよ。すごいでしょ。昨年の梅干の写真もございます

インドで梅干的なものって言ったらなんだろうな。塩をきかせた果実の保存食という意味ではマンゴーアチャールかな。マンゴーは未熟マンゴーを使いますし、干さないですけどね。

ラスク

ラスク

いただきものシリーズ。ラスクです。甘いのと、塩味と。両方おいしかったです。塩味の方はワインに合うというキャッチフレーズなのですが、偽りなしです! 私は知らなかったんですが、有名なお品なそうで、ありがとうございました。

ラスクはパンからできているということで、パンつながりで「インドのパン」エントリーをご紹介します。
インドのパン


Yahoo!ブックマークに登録 はてなブックマークに追加 Google Bookmarks に追加 deliciousにブックマークする ライブドアクリップに追加

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>

ブログ記事検索

プロフィール

インド料理教室

記事

カテゴリ

過去記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク

others

mobile

qrcode

ページのトップへ戻る