海苔

海苔

韓国のお土産だよね? ありがとうございます。 これでビール飲んでもいいよね。

パイナップル

パイナップル

沖縄から来ましたパイナップル。沖縄の野菜や果物はインドで売っているものと共通なものが多いですね。

インドのパイナップル
インド人はパイナップルにブラックペッパーをかける

地元野菜

通勤路の途中に生産者さんの直売所があるという恵まれた環境。かなりのお得意様と思われる私。(笑)作っているところも、この目で見ているので、安心して使えます。収穫して運ぶ時間も手間もかからないから、なにより新鮮で環境にもやさしいよね。

畑

野菜

直売所

素材がいいと、料理はそれほど手をかけなくてもおいしくできあがります。スパイスを使った料理はスパイスのインパクトが強めに出てしまいがちですが、私は素材の味をしっかり味わえるように仕上げることを心掛けています。

おいしい野菜は何もしないで、そのまま食べてもしっかりおいしいけれど、スパイスの魔法でもっとおいしくして、みなさんに食べてもらいたい。

ブラックマスールダールカレー

ブラックマスールダールカレー

ブラックマスールダール

チャナダールカレー

チャナダールカレー

チャナダール

有吉弘行のSUNDAY NIGHT DREAMER

有吉弘行のSUNDAY NIGHT DREAMER

毎年恒例となっております、有吉さんへのお誕生日おめでとうメッセージを今年もお届けすることができました。有吉さん、誕生日おめでとうございます。

有吉弘行のSUNDAY NIGHT DREAMER

Aランチ

Aランチ

チキンバターマサラ
チキンサグ
ズッキーニサブジ
大根サブジ
野菜スープ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

ひよこ豆のカレー

ひよこ豆のカレー

ひよこ豆

ピアジパコラ

ピアジパコラ

玉ねぎのパコラ

パコラの作り方

ベビーコーン

ベビーコーン

おすそわけいただきました。どう料理するか考え中!


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