サモサ

サモサ

ニューデリーの屋台で売っていた
サモサです。B級グルメのインド代表です。

中にキーマ(ひき肉)が入っているものと
ベジ(たいていはじゃがいものドライカレー)
が入っているものがあります。

サモサができるまで
サモサの作り方

スナック菓子屋さん

スナック菓子屋さん

スナック菓子

スナック菓子

スナック菓子

激辛ポテトチップス

激辛ポテトチップス

激辛ポテトチップス

見た目は普通ですが、
実際はものすごく辛い、インドのポテトチップス。

ダヒバラ

ダヒバラ

豆の粉から作ったスパイス入り揚げ団子にヨーグルトソースを
かけたスナック

クルミ

クルミ

チャナマサラ

チャナマサラ

チャナマサラ

バス停近くで商売するチャナマサラ屋さん。

チャナ豆

カッティロール

カッティロール

カッティロール

カッティロール
うす焼きパンバーベキューチキンと野菜をはさんで
くるくる巻いたパン。

インドの屋台:チャナマサラ

屋台
インドでは街角のそこかしこで屋台が営業しています。
人が集まっているところに近づいていきますと
自転車を改造した屋台が営業中。

屋台

屋台

チャナマサラ
チャナマサラ。ひよこ豆のドライカレーです。

チャワルプーリ

チャワルプーリ

チャワルプーリ

チャワルプーリ

お米から作ったインドのスナックです。
生地の中にミキサーにかけた生の米が含まれています。


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