インド料理教室 2016年8月

チキンキーマハイデラバーディ

ジンガーマサラ

8月のレッスンは、タージホテルの人気メニューから、鶏むね肉とひき肉の両方を使った欲張りなハイデラバード風カレーをご紹介します。併せてエビ好きにはたまらないエビが主役のドライカレー「ジンガーマサラ」もご紹介します。

ご案内したばかりで恐縮ですが、本レッスンの空席わずかとなっております。受講ご希望の方はお早目にお申込みくださいませ。近日中に満席になると思われます。

日時 2016年8月27日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンキーマハイデラバーディジンガーマサラ
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
045-591-8067
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

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インド料理教室 2016年8月

インド料理教室

キャンセル待ち多数のため追加レッスンを開催いたします。4月9日、6月11日のレッスンと同じ内容です。
一番人気のレッスンです。トマトをっぷり使ったリッチな味わいの「チキンバターマサラ」、フライパンで作る「タンドリーチキン」、インドのパン「ナン」をご紹介いたします。

日時 2016年8月13日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンバターマサラ・タンドリーチキン・ナン
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
045-591-8067
横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 北山田駅 徒歩7分

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インド料理教室 2016年7月

7月は、タージホテルの人気メニュー「アチャーリダムチキン」をご紹介します。この料理はマトンへの置換が可能なので、マトン料理を習得したい方にも受講をオススメします。プロのレシピです。スパイスの種類、プロセスともに多目です。ですが、特別なテクニックは必要としないので、初心者の方も臆することなくご参加ください。併せて、チャナダールを使った「インド風サラダ」と、インドのヨーグルトドリンク「ラッシー」をご紹介いたします。ラッシーはお店で出している味をそのままお伝えいたします。

アチャーリダムチキンの詳しい解説

日時 2016年7月23日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー アチャーリダムチキンチャナダールサラダラッシー
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

アチャーリダムチキン

チャナダールのサラダ

ラッシー

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224-0023 横浜市都筑区東山田3-17-7
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インド料理教室 2016年6月

インド料理教室

キャンセル待ち多数のため追加レッスンを開催いたします。4月9日のレッスンと同じ内容です。

一番人気のレッスンです。トマトをっぷり使ったリッチな味わいの「チキンバターマサラ」、フライパンで作る「タンドリーチキン」、インドのパン「ナン」をご紹介いたします。

空席わずかです。受講ご希望の皆様は、お早目にお申込みくださいませ。

日時 2016年6月11日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンバターマサラ・タンドリーチキン・ナン
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2016年5月

タージホテルのメニューをご紹介するのがマイブームです。タージホテル勤務時代の人気メニューより二品ご紹介いたします。

カビラとは、ラジャスタンの砂漠地方の遊牧民のことをさします。その遊牧民が好んで食べる豆料理「ダールカビラ」。今回はウラド豆を使います。

チキンマライティッカは日本のインド料理店で取り扱っているお店も多いので、皆様もおなじみの料理だと思います。マイルドな味に仕上げたチキンのバーベキューです。

ダールカビラ

チキンマライティッカ

日時 2016年5月28日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー ダールカビラチキンマライティッカ
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2016年5月

キャンセル待ち多数のため追加レッスンを開催いたします。2月27日、3月12日のレッスンと同じ内容です。

タージホテルで提供していたチキンカレーの中のひとつをご紹介します。このチキンカレーは、日もちがして「ヨーグルトを使っている」「トマトは入っていない」などの点が、特筆すべき特徴かと思います。普段は家庭料理をご紹介しておりますが、これはプロ仕様のカレーです。ダールマッカニ―はウラド豆(小さい黒豆)とラージマ豆(レッドキドニー)のカレーです。

すでに空席が半数以下となっております。受講ご希望の皆様はお早目にお申込みいただけますようお願い申し上げます。

チキンカレー

このチキンカレーについての詳しい解説

ダールマッカニ―

ダールマッカニ―の詳しい説明

日時 2016年5月14日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンカレーダールマッカニー
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2016年4月

4月のレッスンは日本でなじみのある食材を使ったインド料理をご紹介いたします。和食の食材と思われがちな「タケノコ」ですが、インドでも食べています。旬のタケノコの香りと食感を生かしたやさしい味に仕上げます。「さつまいも」は甘みを生かしながらスパイシーに仕上げます。

空席わずかです。受講ご希望の皆様はお早目にお申込みくださいませ。

たけのこのカレー

さつまいものカレー

日時 2016年4月23日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー タケノコとチキンのカレーさつまいものカレー
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2016年4月

インド料理教室

一番人気のレッスンです。トマトをっぷり使ったリッチな味わいの「チキンバターマサラ」、フライパンで作る「タンドリーチキン」、インドのパン「ナン」をご紹介いたします。

日時 2016年4月9日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンバターマサラ・タンドリーチキン・ナン
受講料 ¥5,000

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インド料理教室 2016年3月

チキントマトカレー

アルシムラミルチ

タージホテルのレシピをを忠実に再現したトマトが主役の「骨付きチキンカレー」と、ピーマンが主役の家庭料理「じゃがいもとピーマンのドライカレー」をご紹介します。

日時 2016年3月26日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキントマトカレーアルシムラミルチ
受講料 ¥5,000

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キャンセル待ち多数のため追加レッスンを開催いたします。2月27日のレッスンと同じ内容です。

チキンカレー

このチキンカレーについての詳しい解説

ダールマッカニ―

ダールマッカニ―の詳しい説明

タージホテルで提供していたチキンカレーの中のひとつをご紹介します。このチキンカレーは、日もちがして「ヨーグルトを使っている」「トマトは入っていない」などの点が、特筆すべき特徴かと思います。普段は家庭料理をご紹介しておりますが、これはプロ仕様のカレーです。ダールマッカニ―はウラド豆(小さい黒豆)とラージマ豆(レッドキドニー)のカレーです。

日時 2016年3月12日(土) 15:00〜17:30
会場 インド家庭料理ラニ厨房
メニュー チキンカレー・ダールマッカニ―
受講料 ¥5,000

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