真冬のチキンビリヤニ祭2019

チキンビリヤニ

2月9(土)〜2月11日(月)に、真冬のチキンビリヤニ祭を開催いたします。

普段はメニューにない、ハリオム特製チキンビリヤニをご提供いたします。一人前2,000円です。皆さまのご来店お待ちしております。限定10食です。なくなり次第終了いたします。

We will serve HariOm special chicken biryani which is not usually in the menu. It is 2,000 yen per person. We are waiting for everyone's visit. It is a limited meal for 10 person. It will finish as soon as it is gone.

インド料理教室 2019年2月

チキンカレー・ダールマッカニー

リピートレッスンです。タージホテルで提供していたいくつかあるチキンカレーのひとつをご紹介します。このカレーは、日もちがして「ヨーグルトを使っている」「トマトは入っていない」などの点が、特筆すべき特徴です。普段は家庭料理をご紹介しておりますが、このチキンカレーはプロ仕様のカレーです。ダールマッカニ―はウラド豆(小さい黒い豆)とラージマ豆(レッドキドニー)のカレーです。

日時 2019年2月23日(土) 15:00〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ
メニュー チキンカレー・ダールマッカニ―
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

インド料理教室のご案内
ラニのインド料理教室の特長
私のレッスンの品数が少ないわけ

インド料理教室 2019年2月

キーマカレー・チキンサグ

インドカレーの王道とも言える「キーマカレー(鶏ひき肉のカレー)」と「チキンサグ(鶏肉入りほうれん草のカレー)」のレッスンです。2種類のカレーを全く同じホールスパイスを使って作りますが、味は全く違う仕上がりになります。インドカレーを作るのが初めての方、ネットや本のレシピを参考に挑戦してみたが今一歩満足する味に仕上がらない、などの皆様に特にオススメのレッスンです。

日時 2019年2月16日(土) 15:00〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ
メニュー キーマカレー・チキンサグ
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

インド料理教室のご案内
ラニのインド料理教室の特長
私のレッスンの品数が少ないわけ

チキンカレー・ダールマッカニー

今年度3回目のチキンカレーとダールマッカニーのレッスンでした。皆さまのこれからのインド料理作りの参考になれば幸いです。実際にご自宅で作った時に、疑問が生じましたら、メールにてお問合せくださいませ。アフターサービスも万全です。またのご来店お待ちしております。

今日レッスンした2種類のカレー。手前みそですが、とてもおいしくできました。皆さまもおいしく作れるようにと願っております。今回に限らずどのレッスンも隠し事は一切なく、私の作り方をそのままお伝えしています。ですので、きっとうまくいくと思います。

チキンカレー・ダールマッカニー

■ウエルカムドリンク
チャイ

■チキンカレー
チキンカレー

■ダールマッカニ―
ダールマッカニ―

インド料理教室

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

■本日のスパイス
スパイス

チョコレートケーキ

チョコレートケーキ

チョコレートケーキいただきました!ありがとうございました。

カリフラワーのパコラ

カリフラワーのパコラ

パコラの中でも一番人気があるのがカリフラワーのパコラです。

パコラの作り方

今週の地元野菜

今週の地元野菜

今週の地元野菜

菜の花、ブロッコリー、ほうれん草、カリフラワーなど。今週の新鮮地元野菜です。

ダールカレー

ダールカレー

豆カレー

インドの豆

3種類の豆のカレー

3種類の豆のカレー

ブラックチャナ豆チャナ豆ラージマ

インド豆

砂肝と菜の花のカレー

砂肝と菜の花のカレー

これはインドではまずない組み合わせなのですが、おいしければなんでもアリだと思っています。砂肝が嫌いな人もでこれは食べられるという味に仕上げました砂肝に、季節の野菜「菜の花」」を合わせました。


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