ゴーヤー バンザイ!



ゴーヤーをもっとおいしく、味わいつくす本

A5変型判 ●112ページ
ISBN:978-4-86067-340-6
発売日:2012年4月30日
定価:1,313円(税込)

ということでゴーヤー情報満載の本が発売されました。
私はゴーヤーを使ったインド料理をご紹介しています。

バルワカレラ
ゴーヤマサラ
ゴーヤの皮カレー
インドのゴーヤ

GOYA BANZAI!

この本、とてもかわいいんですよ。
たぶん女性が作ったのではないかと思うのです。
全体的にとてもかわいらしい。

登場するゴーヤーキャラも素敵です。
表紙と裏表紙の間にあるうすい紙
 #名前があるんでしょうがわかりません
にもゴーヤーのイラストが描いてあったりします。

たくさんのゴーヤーレシピが紹介されています。
私も作ってみたいと思うものがいくつもありました。
挑戦してみたいと思います。

料理の写真を見ているだけでも楽しいですよ。
ゴーヤーの種類や、栽培方法も紹介されています。
かなりオススメです。

この本を作ったみなさんのゴーヤーへの
深い愛が感じられます。
ちなみにtwitterもやってますよ。

ディーパック・クマール

ディーパッククマール

カレーの達人ディーパック・クマールです。
ラニのインド料理教室でもハリオムとともに
講師を担当させていただいております。

これは「NHKためしてガッテン」(主婦と生活社刊)の
バックナンバーを再掲載したものでして、
おそらく住友生命のお姉さんが、お得意様に
配布する冊子であると思われます。

ためしてガッテン

2012年6月号

ということは、過去に「NHKためしてガッテン」の
本誌に掲載された、、、ということですね。
『NHKためしてガッテン 2010 vol.7 夏号』
定価:690円(税込) 雑誌コード:11969-08
特集●プロの料理人も絶賛の新味覚!たった10分 家庭カレー大革命
でした。

残念ながら完売ですね(笑)

リビング田園都市

リビング田園都市 3/24付けの
「わが街いい店特集」に掲載いただきました。

リビング田園都市


港北都筑Walker

港北都筑Walker

横浜Walker MOOK「港北都筑Walker」にご掲載いただきました。

港北都筑Walker

初の「港北・都筑エリア」限定のウォーカーが誕生!グルメ、遊び、SCまで

横浜ウォーカーから初の「区版」ウォーカーとして「港北都筑ウォーカー」が誕生!地元ならではの美味いグルメ徹底紹介から自然遊び、各駅停車散歩、SCの賢い使い方、地元出身有名人インタビューまで企画万歳です。

取材の様子

まずは何と言っても「地元ならではの美味いグルメ」を徹底紹介します。激戦区と言われるラーメン、スイーツはもちろん、港北都筑ならではの地場素材を使った隠れ家レストラン、人情味あふれる居酒屋やファミリーも大満足のブッフェ、がっつりご飯からドッグカフェまでなどジャンル毎にオススメの店を特集。
  さらに緑多いエリアだけに、公園など自然散歩も楽しめます。
またエリア内を各駅停車でてくてく散歩。ブルーライン、グリーンライン、東急東横線、横浜線で楽しいネタを拾いまくりです。
地元にゆかりの方にも続々インタビュー。渡辺裕之さん、中村礼子さん、CLIEF EDGE、I-RabBits、横浜Fマリノス天野貴文選手など多くの方が「地元愛」を語ってくれました。そして見逃せないのがショッピングスポットがかなり充実している事♪港北東急SC、都筑阪急、モザイクモール港北、ららぽーと横浜、ノースポートモール、トレッサ横浜、新横浜キュービックプラザといった「使えるSC」の徹底比較。IKEA港北では本誌オリジナル企画も実現です!  便利なINDEXでは公園、図書館、休日診療など、必須情報もしっかり掲載しています。表紙では何と!港北のキャラ「ミズキー」と都筑区のキャラ「つづきあい」がしっかり競演しています。1年間使える保存版の「港北都筑ウォーカー」。 港北区、都筑区エリア在住、在勤の方には必携の1冊となっています。

B-PAL(ビーパル)3月号

B-PAL

アウトドア情報誌の「ビーパル3月号」紙上にて
チャイのレシピをご紹介しております。
ぜひご覧くださいませ。

体を温める飲み物の特集ページです。

B-PAL

B-PAL

冬遊び応援企画・元気注入企画
体を中から温める
内燃系ホットドリンク ベスト10

この雑誌創刊30周年なんですね。スゴイ!
そんな歴史のある雑誌に掲載いただき光栄です。

食彩の王国

第385回『ゴーヤー』

■真夏の救世主「ゴーヤー」
ビタミンCがたっぷりで、夏バテにもってこいのゴーヤー。猛暑を乗り切る、この夏の救世主「ゴーヤー」が今回の主役。自宅のベランダでも、“緑のカーテン”として人気急上昇中。涼しくって収穫も楽しめる、エコな食材でもあります。ゴーヤーといえば、沖縄だけじゃないんです。本州の大産地は、日本一暑いといわれる、関東のあの県!?そこには、日本一の暑さを逆手にとった農家の挑戦がありました。知られざる、ゴーヤーの魅力をお届けします。

■インドのびっくりゴーヤー料理
ゴーヤーは、暑〜いインドが原産地。ご存知でしたか?そのインドには、厳しい暑さを吹き飛ばすゴーヤーの知恵がありました。ゴーヤーに、捨てるところはどこにもない!?日本人には思いもよらない、インドならではの調理法とは?伝統のインド料理をご紹介します。

食彩の王国

食彩の王国

食彩の王国

食彩の王国

食彩の王国

食彩の王国

食彩の王国取材

アジわいキッチン7月1日

カボチャハルワ

カボチャハルワ

ハリオム

ハリオム

NHK BS1 ほっと@アジア の「アジわいキッチン」にて
シータファルハルワをご紹介いたしました。
NHKのサイトで動画をご覧いただけます!

取材の様子
シータファルハルワの作り方

かぼちゃのスイーツ

アジわいキッチン6月30日

ミントソース

ジンゲカパコラ

ジンゲカパコラ

NHK BS1 ほっと@アジア の「アジわいキッチン」にて
ジンゲ カ パコラをご紹介いたしました。
NHKのサイトで動画をご覧いただけます!

取材の様子
ジンゲ カ パコラ(えびのインド風天ぷら)の作り方
ミントチャツネの作り方

プラウンパコラ えびの天ぷら

アジわいキッチン6月29日

チャパティ&アルジラ

チャパティが焼けないとお嫁に行かれない

チャパティ

アルジラ

NHK BS1 ほっと@アジア の「アジわいキッチン」にて
チャパティとアルジラをご紹介いたしました。
NHKのサイトで動画をご覧いただけます!

 #ちなみにNHKさんではチャパティをパンケーキと
 #紹介していますが、パンであることに間違いはありませんが
 #甘くはないので個人的にはケーキではないように思います。

取材の様子
チャパティの作り方
アルジラの作り方

アジわいキッチン6月28日

サブジショルバ

サブジショルバ

NHK BS1 ほっと@アジア の「アジわいキッチン」にて
サブジショルバをご紹介いたしました。
NHKのサイトで動画をご覧いただけます!

取材の様子
サブジショルバの作り方


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