ガジャルハルワ

ガジャルハルワ
にんじんのスイーツ

ガジャルハルワ
カボチャのハルワの作り方

ラドゥ

ラドゥ
かぼちゃのラドゥ。かぼちゃとココナッツ、砂糖
スパイスなどからできています。
周りについているタネはメロンの種です。

グラブジャムーン

グラブジャムーン
グラブジャムーン。トッピングはココナッツファイン

グラブジャムーン
切ってみたところ。

グラブジャムーン
グラブジャムーン
グラブジャムーン

ガジャルハルワ

ガジャルハルワ

ガジャルハルワ
にんじん、牛乳、砂糖、スパイスで作ったインドのお菓子。
トッピングにナッツを。
インドの結婚披露宴ケータリングで出されたものです。

カボチャのハルワの作り方

にんじん ニンジン 人参 ハルワ 

グラブジャムーン

グラブジャムーン

グラブジャムーン
インドの結婚披露宴ケータリングで提供されました
インドのスイーツ「グラブジャムーン」です。

グラブジャムーン
グラブジャムーン

マルプダ

マルプダ
スージで作ったインドのパンケーキ。
レーズンとフェンネルカルダモンが味のポイントです。

ブンディ

ブンディ
屋台で売っているブンディです。揚げ玉ですね。
ブンディは小麦粉ではなくてベスン(ベサン)でできています。
ブンディは毎週火曜日に売っていて、ハヌマーンのお供えものにします。
なぜスイーツカテゴリーなのかというと、この揚げ玉を
シロップに漬けたものをお寺でお供えにするからです。
今回は揚げ玉の写真しか撮影できませんでした。

ブンディ
ブンディを作る道具。

▼関連記事
ブンディライタ
ジャルジーラ

バルフィ

バルフィ

牛乳と砂糖からできたインドのお菓子。オレンジピールがサンドされています。オレンジピールの酸味と甘みと食感が絶妙の逸品。アーモンドがトッピングされています。

バルフィ

バルフィ

牛乳と砂糖からできたお菓子。お祝いの日に食べます。中にオレンジピールが入っていて、オレンジピールの酸味と甘みと食感が絶妙なスイーツです。

お祝いの日に食べるもの

バルフィ

バルフィ
牛乳と砂糖からできたインドのお菓子です。お祝いのときに食べます。
銀色のものは銀箔。そのまま食べられます。
お祝いの日に食べるもの


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