スパイスのディスプレイ

スパイスのディスプレイ

前のお店でも飾っていたお手製のスパイスのディスプレイを設置。なかなか良いです。

マハラニ

マハラニ

この絵はとても気に入っています。

ブルーボトル

ブルーボトル

ブルーボトル

発注していたブルーのワインボトルが到着。とってもキレイ。思った通りのものが届いて幸せ!

ガラスの瓶

ガラスの瓶

ガラスの瓶が届きました。これはスパイスを入れて厨房に並べる予定です。

オーダーシート

オーダーシート

オーダーシート

レストランで使うオーダーシート。印刷屋さんに注文しようかと思っていましたが、業者さんとの打ち合わせの空き時間に、事務方がサクっと作ってくれちゃいました。先日買ったPCとプリンターさんが大活躍。

ガス開通

ガスレンジ

ガス開通。事務所のガスレンジが使えるようになったよ。これで新店舗でとりあえずチャイが入れられます。

排水工事

排水工事

今日は厨房の工事がめっちゃすすみました。設備屋のお兄さん急にお願いしたのに、朝早くから、速攻で工事してくれて本当にありがとう。感謝しています。

エアレジ

エアレジ

こういうものを調達してきました。時代の流れについていかないとね。エアレジって会計したつもりができてないみたいなwww。

リアルにハリオムを知っている方は、私が超アナログ人間なことをご存じかと思います。正直使いこなせるのか心配です。が、なんとかなるでしょう。最低限の機能を使えるようになるまで、怒られながらがんばります。もちろん設定は人任せです。(ドヤ顔)

荷物の移動はほぼ完了

インド人形

この子達も連れてきましたよ。荷物の搬入はほぼ終了。何が多いってお皿がたくさんあったんですね。開梱していない在庫も含めて。生産中止になると連絡を受けて、たくさん買い込んだ在庫が出てくる出てくるw。

これから営業許可をいただくために、設備を整備していくわけです。専門家の皆さまのお力添えをいただきます。よろしくお願いいたします。

厨房のガステーブル

ガステーブル

ガステーブルの搬入。これでおおよその厨房機器が揃ったので、次にガスの配管と排水の工事が入りま〜す。前のお店で使っていたガステーブルと同じメーカーさんですが、20年の進歩に驚きだ。これでおいしいインド料理を作っちゃいますよ!

今日は、スパイスを保存するガラス製の容器を注文しました。新店舗ではスパイスをディスプレイもかねて収納する予定。見せる収納ってやつ? 厨房の中の置くので、厨房に入らないと見えない位置になってしまうかもしれませんが、できればお客様からも見える場所に置きたいです。見える収納は自分も使いやすいですし、届くのが楽しみです。



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