京都のお漬物

漬物

京都のお漬物セットをお土産にいただきました。ありがとうございます。この、お漬物、いろいろな種類が入っていて、カラフルでキレイなんです。しかも自然の色。見た目も味も両方を追及するところ見習いたいです。

インドの漬物アチャールの作り方

タイ土産

タコのスナック

ナッツ

タイ旅行のお土産いただきました〜。ありがとうございました。タコのスナックとトムヤム味のせんべいとナッツです。晩酌のおつまみにいただきます。

昔のエアインディアは、成田→バンコク→デリー→ムンバイという便があって、よく用もないのにバンコクの空港に着陸していたので(しかも2〜3時間待つが飛行機からは出れないという、なんの修行ですか状態)、なじみのある国です。(笑) ←飛行機から出たことないけどw

大豆のスイーツ

大豆のスイーツ

素敵にラッピングしていただいた、手作りの大豆のスイーツいただきました。お豆の回りにスイートなコーティング。どうせおやつに食べるなら、こういうのいいですよね。おいしくいただいてます。ありがとうございました。

インドのナッツや豆のお菓子は激甘です。
ミルクケーキ
ピンニー
ダールバルフィ

オレンジ

オレンジ

オレンジたくさんいただきました。ありがとうございました。色がとてもきれいです。味もとてもおいしかったです!

オレンジを使ったインドのスイーツ
バルフィ
バルフィ

プリン

プリン

手作りのプリンいただきました。抹茶と桜。どちらもとてもおいしかったです。いつもありがとうございます。見た目も味も最高でした。

プリンつながりで、インドの伝統的なスイーツのキール(ライスプリン)をご紹介します。
キールの作り方

Fried Green Peas

Fried Green Peas

インド料理教室の受講生I様よりお土産いただきました。スパイシーでおいしいグリーンピースのスナックです。小分けになっているところもうれしい。ビールのつまみに最高です。ありがとうございました。

お店のメニューでは、マサラカシューナッツというのがあります。これもビールにあいますよ!

インドの豆のスナック菓子

千枚漬

千枚漬

お客様でもあり、インド料理教室の生徒さんでもあるS様より、京都のお漬物いただきました。ありがとうございます。ゴハンと一緒にいただきます。インドカレーとも相性がよさそうです。

インドにもかぶの漬物があります。インドでは、スパイスとオイルで漬けます。
かぶのアチャール


桜餅

桜餅

お客様であり、インド料理教室の受講生でもありますI様より、手作りの桜餅をいただきました。本日はご友人との会食に当店にご来店ありがとうございました。

桜餅、おいしくいただきました。手作りのお菓子は甘すぎないところが大好きです。桜の塩味が絶妙なバランス。

桜の葉を使った桜餅

桜餅

桜餅

いただきものです。手作りの桜餅です。日本のお菓子は見た目も味も上品で、繊細です。季節感もありますし。桜の葉の塩加減と、ピンクの生地と餡の甘みのハーモニー、桜のほのかな香りがたまりませんね。ありがとうございました。おいしくいただきました。

インドのスイーツ

プリン

プリン

プリンいただきました。素材の味を生かして、余分なものが入っていないと感じられました。甘さも控えめでおいしかったです。ありがとうございました。容器もかわいいのでスパイス入れたりするのに使います。


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