中澤佑二 #22

中澤佑二

中澤佑二さんの新しいポスターきました! これはより男前でカッコイイですね! お店に貼ってあるから見てね。

ハリオムは横浜F・マリノスを応援しています!!!
横浜F・マリノスの関係者の皆さま、横浜F・マリノスのファンの皆さま、いつもご来店ありがとうございます。

Aランチ

Aランチ

バターチキン
玉子カレー
いろいろサブジ
じゃがいもの冷製スープ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ

スープ(この日はじゃがいもの冷製スープでした。)はもともとランチメニューにはないのですが、サービスで入っているときもあります(笑)。

緑豆のカレー

緑豆のカレー

緑豆のカレー

訪問施術

訪問施術

2017年4月より現在の場所、東山田2-3-1で営業しております。このお店では、料理人はハリオム一人でお店をまわしています。自分の希望したことでもあったわけですが、調理にかかわる仕事は全て自分自身でやっています。なにからなにまで全て自分の納得いくようにできるようになりました。

経営的観点やBCP的に考えたら「それじゃダメだ。」というご意見もあるかもしれません。というか実際はダメだと思います(笑)。でも、私はお店を大きくしたいとか、儲けたいという気持ちはないです。贅沢できなくても生活できれば良いです。

そんなこんなで、結果的にお店の規模は縮小したけれど、自分の仕事は増えました(汗)。お休みも減りました(汗)。でも自分自身は納得しているし、充実した仕事ができていると思っています。「いつ来てもハリオムの料理!」というところは、私が一番望むことでした。

ですが、ここにきて「腕の使い過ぎ」が原因と思われる、いわゆるテニス肘の症状が出まして、仕事にも支障がでてきて困っていたところでした。そこで、ラニのお客様でもある中西先生に相談しました。すると訪問施術をしていただけるということで、お言葉に甘えてお願いしてみました。閉店後のお店で施術(笑)。ぜいたくな話です。

おかげさまで、だいぶ快適に仕事ができるようになりました。ここでご紹介するのは中西先生への感謝の気持ちから。これからもいろいろお世話になると思いますので、よろしくお願いします。

クローバーはり・きゅう治療院
〒213-0015 神奈川県川崎市高津区梶ヶ谷2-6-8
044-853-7000

ゆずドレッシング

ゆずドレッシング

夏の思い出のおすそわけいただきました。ありがとうございます。サラダがよりおいしくなりそう。

インド料理教室 2018年10月

カリムルギ

カボチャのドライカレー

カリムルギはスパイシーなチキンカレー。ホールスパイスの種類多めで、使うシーンも2度に渡るというレシピです。
シンプルなインドカレーは卒業して、ちょっとした小技をきかせたカレーです。
カボチャのサブジはランチでご提供しているサブジの作り方そのままを伝授いたします。

日時 2018年10月6日(土) 15:00〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ
メニュー カリムルギカボチャサブジ
受講料 ¥5,000

日時 2018年10月13日(土) 15:00〜17:00
会場 インド家庭料理ラニ
メニュー カリムルギカボチャサブジ
受講料 ¥5,000

レッスンお申込み

インド家庭料理ラニ
224-0023 横浜市都筑区東山田2-3-1
045-534-6890
横浜市営地下鉄グリーンライン 北山田駅 徒歩13分

インド料理教室のご案内
ラニのインド料理教室の特長
私のレッスンの品数が少ないわけ

エッグカレー

エッグカレー

ゆで卵入りカレー

オクラサブジ

オクラサブジ

ビンディマサラ

ニラ

ニラ

新鮮なニラをいただきました。ありがとうございます。おいしく料理しちゃいます。

Bランチ

Bランチ

バターチキン
ダールカレー
じゃがいものサブジ
チキンティッカ
サラダ
ライス
チャパティ or バトゥラ


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