ニチロシェフ

ニチロシェフ
レトルトカレー、パスタソースの新ブランド ニチロシェフ
のウェブサイトが公開されました。

嗚呼!花の料理人次回予告

嗚呼!花の料理人の次回予告が公開されています。
来週には更新されてしまうので記録しておきます。

今回は日本で活躍する外国人料理人SP。「私の誇り」「家族&恋愛」「ココが変だよ! 日本の料理」という3つのテーマでトークを展開していく。マルコ・パオロ・モリナーリは13歳の時に29歳の部下がいた事やパスタ世界選手権で2度優勝した事が誇り。ベルナール・アンクティルは29歳でミッテラン大統領と昭和天皇の晩餐会の料理長に選ばれた事を語り、日本人と3回結婚した事も赤裸々に告白!そして、ハサン・ウナルはトルコアイスの新作をスタジオで披露するが、信じられない隠し味にMC陣、料理人たちは大騒ぎ!?

登場する料理人


  • サントス・アントワーヌ(エコール・クリオロ)スイーツ
  • ハリ・オム(ラニ)インド
  • ハサン・ウナル(ボスボラス・ハサン)トルコ
  • フィリップ・ビゴ(ビゴの店)パン
  • ベルナール・アンクティル(ル・プティ・ブドン)フレンチ
  • マリオ・フリットリ(リストランテ・ルクソール)イタリアン
  • マルコ・パオロ・モリナーリ(ラ・カーサ・ディ・マルコ)イタリアン

次回放送時間 9月7日(木)23:25〜23:55

こちらは新聞のTV欄の番組紹介
▽豪快!超一流外国人シェフ祭 お客はVIPばかり!世界一のパスタ職人&大統領が愛したカレー激辛アイス

9月7日放送内容詳細リポート

2006年8月のアクセス数

皆様ご訪問ありがとうございました。
8月のアクセス数は1,182pvでした。
これからもよろしくお願いします。

デーヴァナーガリー文字


インドの小学生が国語で一番最初に習う文字は
英語のアルファベットと、ヒンディ語のデーヴァナーガリー文字です。

デーヴァナーガリー文字の詳細については下記をご参照ください。
Devanagari
デーヴァナーガリー

日本では、梵字(ぼんじ)と呼ばれています。
特に日本では干支を表す梵字をモチーフにしたアクセサリーに
人気があるようです。

このページの背景壁紙の文字は、
デーヴァナーガリーでRAANiを表す文字を図案化したものです。
ラニのウェブサイトの壁紙に使用しています。

また、実は私の名前ハリオム HariOm はヒンドゥの神様の名前から
もらったものですが、特にOmにはとても重要な意味づけがあります。
お祈りをする時に(真言・マントラとも言われます)
一番最初に発声する神聖なる言葉がオム(オーン)です。

 ←サンスクリットのオーン

デーヴァナーガリーユニコード

ナーガリー文字
・書名:ナーガリー文字
・著者名:こどもくらぶ編集部町田和彦
・出版社:同友館
・サイズ:単行本
・ページ数:55ページ
・発行日:2007年7月
・ISBN:978-4-4960-4322-2
・定価:1,995円 (本体 1,900円)

見て・書いて・読んでみる ナーガリー文字
ご購入はこちら

書籍内で使用されている写真をインド家庭料理ラニからご提供させていただきました。私の公開しているサイト「インド写真集」に掲載されている写真も使用されています。ナーガリー文字は難しいと思いますが、少しでもわかると世界が広がると思います。インドへの滞在、インドへの旅行などのご予定がある方にはぜひ手にとっていただきたい一冊です。
JUGEMテーマ:学問・学校

青唐辛子のアチャール

アチャール2
今日はレモンと青唐辛子のアチャールを作りました。
ものすご〜く辛いインド人仕様です。頭からも汗が出ます。

アチャール1
今日はガツンと辛いものが食べたい!という日の食事のお供です。

赤とうがらしのアチャールの作り方
↑を参考にオイルとスパイスとアチャールの素材をまぜればできあがりです。

■その他の食材を使用したアチャール
ミックスアチャール
マンゴーアチャール1
マンゴーアチャール2
マンゴーアチャール3
マンゴーアチャール4
マンゴーアチャール5
マンゴーアチャール6
ミックスアチャール
たまねぎのアチャール
にんじんのアチャール
にんじんのアチャール
にんじんのアチャール
かぶのアチャール
赤唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
らっきょうのアチャール
新しょうがのアチャール

チャツネとアチャール

日曜日

RAVIVAAR रविवार
ラヴィワール

日曜日の神様 SURYADEVJI(太陽【蘇利耶】の神様)

英語 SUNDAY 太陽の日
日本語 太陽の日

月曜日

SOMVAAR सोमवार
ソンワール

月曜日の神様 SHIVAJI(破壊神、大黒天)蘇摩

英語 MONDAY 月の日
日本語 月の日

火曜日

MANGALVAAR मंगलवार
マンガルワール

火曜日の神様 HANUMANJI(猿の神様)盎哦囉迦

英語 TUESDAY 神様 TIW ティウの日
日本語 火星の日

水曜日

BUDHVAAR बुधवार
ブッデュワール

水曜日の神様 SAIBABAJI 部陀

英語 WEDNESDAY 神様 WODEN ウォーデンの日
日本語 水星の日

木曜日

BARASPATIVAAR बृहस्पतिवार
バラスパティワール

木曜日の神様 PEERJI 勿哩訶娑跛底

英語 THURSDAY 神様 THOR トールの日
日本語 木星の日


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