レトルトカレー通信販売

成城石井が近所にない方は通信販売でゲットしよう!!!
インド家庭料理ラニ ハリオム監修のレトルトカレー はここで買えます!!

■ニッポン放送shopping
(12月30日までの販売)

■西友オンラインギフト
(11月1日〜12月20日までの販売)

にんじんのアチャール

にんじんのアチャール
最近、自家製のアチャールに凝っています。
これはにんじんのアチャール。
作り方は赤唐辛子のアチャールと一緒です。

チャツネとアチャール [インド家庭料理ラニ]

■アチャールいろいろ
ミックスアチャール
マンゴーアチャール1
マンゴーアチャール2
マンゴーアチャール3
マンゴーアチャール4
マンゴーアチャール5
マンゴーアチャール6
ミックスアチャール
たまねぎのアチャール
にんじんのアチャール
にんじんのアチャール
にんじんのアチャール
かぶのアチャール
赤唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
らっきょうのアチャール
新しょうがのアチャール

■インドのにんじん
インドのにんじん
インドのにんじん
インドのにんじん
インドのにんじん

■にんじん料理
にんじんのサブジ

天気のチカラ

天気動画番組天気のチカラ第26話「スポーツのチカラ」にて
長嶺加奈子さんがラニでお食事されているシーンが
放映されておりますのでぜひご覧ください。

ハッピーディワリ!

ディワリは光のお祭りとも言われます
今日はインド(ヒンドゥ教)最大のお祭りディワリです。
お祈りの準備ができました。

ディワリでは光を灯します
お店の外にも光を灯して、お客様をお出迎えしました。
ディワリは光のお祭りとも言われています。

お母さんの願い
お母さんが書いた神様へのお願い。

手作りのお菓子
インドのお祭りやお祝いごとには甘いお菓子が欠かせません。
これはベスン(チャナ豆の粉)で作ったお菓子です。

ミターイ
これは買ってきた甘いお菓子。ナッツも入っています。

賑やかな神棚
ディワリに限らずお祭りの日は神棚をきれいに飾りつけします。

プージャ(お祈り)
プージャ(お祈り)しているところ。お祈りの後、みんなで
ラクシュミーの唄を歌います。

プージャするために用意するもの
左下のボールに入っているのは、小麦粉で作った甘い食べもの。
プージャが終わった後に、みんな一口ずつ食べます。

プージャ
水で溶いた赤い粉をおでこにつけてもらいます。

プージャ
水で溶いた赤い粉をおでこにつけてもらいます。

プレゼント
ディワリはインドのお正月のようなもの。お年玉や、新しい洋服を
もらいます。

プーリ作り
ディワリの日の定番ご飯は、じゃがいもとプーリあるいは、
チャナ豆とプーリです。プーリとはチャパティの生地を
油で揚げたもの。

ベジタリアン
お祭りの日は皆ベジタリアンです。今日のご飯は、
チャナ豆のカレーとプーリ。

インドでは家の周囲に火をともしたり、電飾をつけたりする家もあります。
プージャが終わったら、家の前で花火をします。
インドではものすごく派手に花火をやります。
爆竹や、打ち上げ花火で大音響なんてこともあるのですが、
最近はテロへの警戒が強化されていて、警察や行政は爆竹を控えるように
呼びかけています。そのため、昔ほど派手ではなくなってきています。
日本ではご近所にご迷惑なので、近所の人気のない公園で
ひっそり線香花火のような花火を地味にやりました。

ディワリには、子どもはお年玉をもらいますが、
働いている人はボーナスをもらいます。ボーナスと一緒に
甘いお菓子ももらいます。そんなわけでお菓子屋さんは
このディワリだけで1年の半分に相当する売上があると
言われています。

ハッピーディワリ」とお祝いの言葉をかけあいます。
親戚や近所の人が挨拶に来たら甘いお菓子ミターイを出すので
自宅には20kgぐらいのミターイを用意します。

また、日本の「喪中」と一緒で、その年にだれか家族が亡くなった家では
ディワリを派手には行いません。「ハッピーディワリ」とは
家族の間でも言いません。また、親戚や近所の人も挨拶を控えます。
もし道で会っても、喪中の家族には「ハッピーディワリ」と声はかけません。

インドのお祭り
ディワリ2008
ディワリにはインドスイーツが不可欠
ファニア
ディワリのグリーティングカード2009
ディワリグリーティングカード2007
ディワリの飾り
ディワリの飾り
ディワリの飾り
デュシャラ
ラクシュミープージャ
ヴィシュカルマデー

Happy Diwali! ハッピーディワリ!

om
明日からヒンドゥ教最大のお祭りディワリが始まります。
明日は、お金の神様ラクシュミーがやってきますので失礼のないように
今日は神棚を中心に家中を念入りに大掃除します。

ディワリの様子

インド製ラグ1

インドの布
ラニの男性用トイレの中に飾ってあるmade in Indiaのラグです。
全体はパッチワーク風の作りで、刺繍やビーズ、スパンコール、ミラー
などで装飾されています。すべて手作りです。

すごく寒いね

BAHOOT SARRDI HEI
バフットゥ サルディ ヘ
It's very cold.

インドのウイスキー

インドのウイスキー
インドでもいろいろなお酒が製造、あるいは輸入販売されています。
このウイスキーは、その名もバグパイパー ゴールド。
ラベルの絵が「バグパイプを吹くターバンを巻いたインド人」という
かなりキッチュなもの。

インドのウイスキー
インドのウイスキー
インドのウイスキー

天気のチカラ

天気のチカラ
インターネット上の動画番組天気のチカラの取材がありました。
いろいろなカレーを撮影しましたが、どんな番組になるのか
楽しみです!

2006/10/22追記
第26話「スポーツのチカラ」
ブロードバンドな環境の方はぜひご覧ください。
最後の方にラニが登場いたします。

ビンディ

ビンディ

結婚したインド女性のには鼻ピアスと並んで欠かせないアイテム。ビンディといいます。

結婚したインドの女性は眉のちょっと上あたりの真ん中にビンディをつけます。ダンナさんが亡くなったらつけません。


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