インド人シェフのブログ

曜日・月・時の単位

曜日一覧に、英語とともにテーヴァナガーリー文字も書かれているところが
まさにインドという感じですね。
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■インディアインターナショナルスクールインジャパン
住所　東京都江東区新大橋２丁目１６−６
電話　03-3635-7850
mail　iisj@wonder.ocn.ne.jp
　2007年4月移転

住所　東京都江東区森下１丁目５－４
電話　03-3635-7850
　2004年8月開校

■グローバルインディアンインターナショナルスクールジャパン
住所　東京都江戸川区南篠崎町３丁目２０－６
電話　03-5636-9151
　2006年7月開校
　
■グローバル・インディアン・インターナショナル・スクール（ＧＩＩＳ）横浜校
住所　神奈川県横浜市緑区霧が丘３丁目２３
　2008年開校予定

■リトルエンジェルスイングリッシュアカデミーインターナショナル幼稚園
住所　東京都三鷹市上連雀１丁目３－２
電話　0422-52-8381
　⇒TBSで報道された三鷹市にあるインド人が校長のプリスクール。
　英語による算数の授業が番組では取り上げられました。

⇒インドの数学
⇒インドの言語
⇒インドの九九の教科書
⇒インドの教科書
⇒インドの算数の教科書

インド料理教室のレシピ作り【パラタ】

⇒じゃがいものパラタ（アルパラタ）の作り方（動画）

インド料理教室のレシピを作りました。
今回のメニューは、ちょっとマニアックなインド家庭料理「パラタ」です。
でもインド（特に北インド）では、朝食の定番メニューですし、
さめてもおいしいのでお弁当としても定番です。
レストランではあまりお目にかかることのないメニューですので、
まさに「おふくろの味」です。

パラタの生地

北インドの主食｢チャパティ」の生地を作ります。

パラタの具

パラタの「具」です。

パラタを焼く

チャパティの生地に「具」を入れて焼きます。
写真が真っ黒でよくわからないですが、ガスレンジの上には専用の鉄板（タワ）
がのっていて、それでパラタを焼いています。

パラタできあがり

できあがりました。

ちょっと近くに寄ってみました。おいしそうですね。

パラタできあがり３

焼く前のものと並べて撮影してみました。

パラタできあがり４

中はこんな感じです。

ハリオムのインド料理教室
「インド料理レシピ」で検索してご訪問いただいた方は
インドカレーレシピ
インド人シェフのまかないレシピ
をご覧くださいませ。

⇒じゃがいもとカリフラワーのパラタ
⇒パラタ
⇒パラタの生地の材料（アタ）

重さ長さの単位

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アルファベット

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肉団子のカレー

コフタカリー（自家製肉だんごのカレー）

肉団子のカレー
ほうれん草と肉団子のカレー
ひき肉

インドの算数の教科書裏表紙

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インドの算数の教科書「MODERN TABLE BOOK」裏表紙です。
最近BRICsなど、マスメディアでインドの経済的活動が取り上げられる機会も増え、
またＩＴ産業の台頭により、特にその数学教育に注目が集まっています。

そこで少しでも皆様のご参考になればということで、今回ニューデリーで入手した
インドの小学生が使っている（小学校１年生相当）算数の教科書
「MODERN TABLE BOOK」を全頁ご紹介することにいたしました。

記事をカテゴリで参照した場合に見やすいように、後ろのページから
記事にしていくことにします。全頁の掲載が完了するまでには
相当日数もかかることかと思いますが気長にお付き合いいただけると幸いです。

JUGEMテーマ：学問・学校

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チキンカレー

チキンカレー（鶏肉のカレー）

⇒チキンカレーの作り方
⇒チキンカレーの作り方

エッグブジヤ

エッグブジヤ。代表的なインド家庭料理です。
わかりやすく言うと、野菜入りのいりたまご。

エッグブジヤに使う野菜

こんな野菜が入っています。

インド人学校緑区に開校決定

インド系インターナショナルスクールを緑区で開校へ／横浜市

横浜市は二十五日、二〇〇八年にインド系インターナショナルスクールを旧霧が丘第三小学校（同市緑区霧が丘三丁目）の校舎に開校することを発表した。インド企業誘致の鍵を握る教育環境のインフラ整備方針が正式に決まり、市の誘致活動に弾みがつきそうだ。

　児童数の減少で今年四月、霧が丘小学校に統合された旧霧が丘第三小学校の三階部分を同スクールの校舎に充てる。一、二階は地域ケアプラザなどに用いられる予定。

　シンガポールに本拠地を置く特定非営利活動法人（ＮＰＯ法人）「グローバル・インディアン・エデュケーション・ファウンデーション」（ＧＩＥＦ）が運営。学校名は「グローバル・インディアン・インターナショナル・スクール（ＧＩＩＳ）横浜校」（仮称）で、幼稚園から高校まで百人程度の児童・生徒の登校を予定している。施設は市がＧＩＥＦに有償（金額は算定中）で貸し付ける方針。

　中田宏市長が十月、インド出張の一環としてシンガポールのＧＩＥＦを訪れ、同代表のアトゥール・テムルニカール氏との間で横浜開校の覚書を結んでいた。

　インドは数学面などで教育水準が高く、家族連れで海外赴任するＩＴ（情報技術）関連のインド人ビジネスマンにとって、高いレベルのインターナショナルスクールが設置されているかどうかが重要な判断材料となっているという。

神奈川新聞