日本のクリスマス

メリークリスマス!
と言っても私はクリスチャンではなくヒンドゥ教徒なので
ハッキリ言うとクリスマスはあまりピンとこない感じです。(笑)
クリスマスツリー

日本では、普段それほどクリスチャンが多いとも
感じられませんが、商業施設はこぞってクリスマスのイルミネーションや
ディスプレイをしていますね。「季節感」を出すということなんでしょう。
最近は一般の住宅でも、イルミネーションしていますよね。
ラニの近所のおうちでもキレイにされているお宅がたくさんあります。
街がキレイになっていいと思うんですが、そういうお宅がみんな
クリスチャンではないと思うんですよ。私から見ると
そういう点で日本はいい意味で「なんでもアリの国」だなと思います。
<インド人になんでもアリって言われたくないですかね?(笑)
 多様性という点においてはインドは世界屈指の国ですから。

クリスマスが日本で盛大?なのは、バレンタインデイ同様、
関連ギョウカイがpushしているに他ならないのでは?
クリスマスギフトの交換や、パーティー、特別なデート、
家では七面鳥は無理にしても丸ごとチキンなど食べたりしますよね。
日本中で大変な経済効果ですよね。
なにはともあれ、子供にとっては楽しみな日であることは
間違いありませんね。これは夢があってとてもいいと思います。

そして更に面白いなと思うのは、クリスマスの数日後に
お正月になるとみんな神社に初詣に行ったりするわけですよね。
宗教というよりは「季節の行事」ということなのでしょうか?
日本はそういう点本当に自由でいい国だなと思います。

インドには、もちろんクリスチャンもいますが
(マザーテレサの影響も大きいと思います)
一般にインドでは「クリスマスだから何?」という感じで
特に商業施設などでもクリスマスイルミネーションやディスプレイを
していません。インドではやはりクリスマスよりもディワリですね。

By the way ラニのタンドリーチキン

テイクアウトできますので
ご自宅でのクリスマスパーティーにどうぞ!!!(笑)
タンドリーチキン

■クリスマスにおすすめのディナー【ラニセット】
ラニセット

にんじんのサブジ

にんじんのサブジ
にんじんのサブジです。このまま食べてもおいしいですが、
野菜カレーにも使います。

インドのにんじん
インドのにんじん
ガジェルムリ(大根と人参のサラダ)
にんじん
じゃがいもとにんじんのカレー
にんじんのアチャール
にんじんのアチャール

ウラド豆(ウオッシュ)

皮なしのウラド豆
皮なしのウラド豆

ふたつ割りのウラド豆
ウラド豆(皮なし)
ウラド豆
インドの豆カレー
ブラックマッペ 毛蔓小豆(けつるあずき) ウルド豆 ブラックグラム

12月のインド料理教室【チキンビリヤニ・カチュンバ・チャイ】

12月のインド料理教室は、
チキンビリヤニ・カチュンバ・チャイを作りました。

■チキンビリヤニとカチュンバ
チキンビリヤニとカチュンバ
チキンビリヤニは北インドやパキスタンでよく食べられるお祝いの料理です。
日本のお赤飯のようなものです。結婚式などのお料理としても定番です。
インドではバスマティ米で作りますが、今回は手に入りやすく調理も簡単な
日本のお米で作りました。

■インドのミルクティ「チャイ」
チャイ
インドの生活には欠かせないチャイ。

■じゃがいもとグリーンピースのカレー
じゃがいもとグリーンピースのカレー
本日のお料理教室にはカレーがなかったので、ちょっと試食の時間が
さみしいかなと思い、朝みなさんのために作ったカレーです。
試食の時間にチキンビリヤニと一緒に召し上がっていただきました。
グリーンピースは冷凍ものではなく乾燥させたお豆を使ったので
今までには食べたことのない味だったのではないかと思います。

ハリオムのインド料理教室
チキンビリヤニ
カチュンバ
チャイ

■インドのカフェオレ
インドコーヒー
本日のウエルカムドリンクはインドコーヒーで作ったカフェオレでした。

チキンビリヤニレシピ作り
12月のインド料理教室のお知らせ

馬の置物

馬

テーブルクロス模様替え

テーブルクロス
テーブルクロスを新しいものに模様替えしました。
ちょっと雰囲気が変わりましたヨ!

テーブルクロス

2007年6月のテーブルクロス

トレッサ横浜に行ってみた!

トレッサ横浜
明日12月5日にグランドオープンするトレッサ横浜に行ってみた。
大型ショッピングモール開業ラッシュの横浜北部ですが、
ららぽーと横浜ノースポートモールにつづき、
横浜市港北区に「トレッサ横浜」が開業。
11月30日から12月4日までは内覧会ということでした。

トレッサ横浜
環状2号線をはさんで、両側に展開されるショッピングモールですが、
今回開業するのは北棟。南棟は来年3月に開業予定。

トレッサ横浜
最近大型店舗目白押しの都筑区界隈ですが、中にいるときはそれほど
感じませんでしたが、やっぱり大きいですね。

トレッサ横浜
環状2号線をどちらからきても、スムーズに入庫できるように
設計されています。

トレッサ横浜
フランスのリヨンに行った気分になれるらしい。

トレッサ横浜
広いフロアに勢ぞろいのお車。

トレッサ横浜
車好きにはたまりませんね。

トレッサ横浜
とってもキレイな店内。

トレッサ横浜
ショップもたくさんありますよ。

トレッサ横浜
通路も広いです。でも明日は人でいっぱいでしょうね。

トレッサ横浜
クリスマスツリーがたくさんありました。

トレッサ横浜
まさにフランス!

トレッサ横浜
このアングルもステキですね。

トレッサ横浜
牛?バッファロー? お洒落な皮小物やさんにいました。

■ママが待たされるショッピングモール

 通常家族でお買い物となると、パパは待たされまくって
 荷物持ち。疲れきったパパと子供は、たくさんの紙袋と
 ともにベンチでお昼寝なんて光景を見かけますが、
 このトレッサ横浜は、車に夢中のパパに
 ママが待たされるショッピングモールかもしれません。

 通常、お車の実車はそれぞれのディーラーに行かないと
 見られないわけですが、ここは全てのお車を1箇所で
 じっくり見られるのが特筆すべき点だと思います。

 パパが車を見ている間、ママはゆっくりショッピング、
 お食事どころもありますので1日楽しめます。 

トレッサ横浜の住所:〒222-0002 神奈川県横浜市港北区師岡町800
 ⇒トレッサ横浜公式サイト

おそらく駅から徒歩というのはちょっと遠いので、車で行かれるのが便利
だと思います。最寄の駅といえば、JR京浜東北線の鶴見駅、
JR横浜線・新幹線の新横浜駅、東急東横線の大倉山駅、綱島駅
あたりかと思います。

ららぽーと横浜
ノースポートモール
港北minamo

2008年2月のインド料理教室のお知らせ

2008年2月のインド料理教室の日程・メニューをお知らせいたします。
皆様よりリクエストの多かったベジタリアンメニューを取り上げます。
インドは宗教上の理由からも、ベジタリアンが大変多い国です。
私達もお祭りの期間や、曜日によっては「期間限定ベジタリアン」になります。
そんなわけで、インド料理は野菜の料理がたくさんあります。
今回は日本でも1年を通して手に入りやすい野菜、じゃがいもを取り上げます。
1回目はいんげん、2回目はピーマンと組み合わせます。
また、リクエストの多いインドのパン「ナン」も取り上げます。

  • 日時  2008年02月16日(土) 14:30〜17:00

  • 会場  インド家庭料理ラニ厨房

  • メニュー  じゃがいもといんげんのドライカレー  ナン  アルライタ

  • 受講料  ¥5,000


お申し込みはインド家庭料理ラニ 045-591-8067 までお電話、または
メールで。

インド料理教室

■アルライタは、じゃがいもとヨーグルトを使ったインドのサラダです。
■なすのパコラはインド風のナスの天ぷらです。
料理イラスト

チャナダール

皮なしのブラックチャナ豆
2つ割の皮なしのブラックチャナ豆
インドの豆カレー
ブラックチャナ豆
チャナ豆

■チャナダールの粉はべスンと呼ばれ、パコラの衣に使います。
フィッシュパコラ(チャナダールの粉を衣にした天ぷら)
野菜パコラ(チャナダールの粉を衣にした天ぷら)
なすのパコラ(チャナダールの粉を衣にした天ぷら)
プラウンパコラ(チャナダールの粉を衣にした天ぷら)
エッグパコラ(チャナダールの粉を衣にした天ぷら)
ピアッジブジヤ(チャナダールの粉を衣にした天ぷら)

家庭菜園のレモン

レモン
家庭菜園 のレモンです。
1個だけ実がなっています。種ではなくて、ここまで大きくなったものを
買ってきたわけなんですが、これからのシーズンもう実はならないですよね。
来年に期待しています!!!
レモンはお店でもたくさん使うので、少しでも実ったらなぁと思っています。


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