にんじんのアチャール

にんじんを切ります
にんじんのアチャールを作りました。

ミックススパイスをふりかけまぜあわせます
ミックススパイスとまぜあわせます。

密閉できるガラス製の容器に入れます
密閉できるガラス容器に入れ、オイルとまぜあわせてからふたを閉めます。

できあがり
2〜3日常温においたらできあがりです。保存は冷蔵庫で。

■他のアチャールを見る!
ミックスアチャール
マンゴーアチャール1
マンゴーアチャール2
マンゴーアチャール3
マンゴーアチャール4
マンゴーアチャール5
マンゴーアチャール6
ミックスアチャール
たまねぎのアチャール
にんじんのアチャール
にんじんのアチャール
かぶのアチャール
赤唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
青唐辛子のアチャール
らっきょうのアチャール
新しょうがのアチャール

赤唐辛子のアチャールの作り方
チャツネとアチャール

砂糖

CHINI
チーニ

suger

NAMAK
ナマック

salt

PANI
パニ

water

Happy New Year

謹賀新年
あけましておめでとうございます。
昨年中はいろいろとお世話になりありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2006年12月のアクセス数

皆様ご訪問ありがとうございました。
12月のアクセス数は 14,875pv でした。
これからもよろしくお願いします。

2006年も終わり

今日で2006年も終わりです。2006年もインド料理レストラン ラニを
ご愛顧いただきありがとうございました。心より御礼申し上げます。
来る2007年も相変わらずご愛顧いただけると幸いです。

今年はわたくしの監修したレトルトカレーが発売されるなど
個人的にはとても充実した1年となりました。
これも皆様のおかげと感謝しております。
2007年はさらなる飛躍の年にしたいと考えております。
スタッフ一同よろしくお願いいたします。

インド家庭料理ラニ ハリオム

ごはん

CHAWAL
チャワル

この「ごはん」は食事ではなくて、炊いたお米という意味での
ゴハンです。

rice
バスマティ米の炊き方

食事

KHANA (BHOJAN)
カナ (ボージャン)

ボージャンはカナより丁寧な言い方。
日本語でいうと「膳」という感じか近いかもしれません。
ボージャンはあまり普段は使わない言葉ですね。

meal

おいしい

SUWADI
スワディ

tasty


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