http://blog.chefhariom.com/ インド家庭料理ラニ　オーナーシェフ ja http://blog.chefhariom.com/?eid=1280096 今月のインド料理教室メニューの えびとほうれん草のカレーのレシピを作りました。 しかしながらいろいろ満足できなかったので まだもう少し改良する予定です。 日本人のエビ好きは有名なので 日本のインド料理店ではこのメニューありそうですが、 イン...



今月のインド料理教室メニューの
えびとほうれん草のカレーのレシピを作りました。

しかしながらいろいろ満足できなかったので
まだもう少し改良する予定です。

日本人のエビ好きは有名なので
日本のインド料理店ではこのメニューありそうですが、
インドのインド料理店ではあまりないと思います。

このメニューを思いついたキッカケは
「そういえばVIPのムチャブリでこんなカレー作ったなぁ。」
ということを急に思い出したからです。

⇒インド料理教室 ]]> インド料理教室レシピ作成 2012-02-06T00:23:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280085 しょうががたくさん入ったカレーです。 ゆでたまご入り。

しょうががたくさん入ったカレーです。
ゆでたまご入り。 ]]> 印度カレー日記 2012-02-05T00:15:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280091 ラニのすぐ近くにあるバス停「城山（じょうやま）」付近を通る 「ふじやとのみち」です。 facebook・twitter・forsquareを ご覧いただいている方にはおなじみかと思いますが 私がよく散歩に行っている「徳生公園」。 この道をずっと歩いていくと...







ラニのすぐ近くにあるバス停「城山（じょうやま）」付近を通る
「ふじやとのみち」です。

facebook・twitter・forsquareを
ご覧いただいている方にはおなじみかと思いますが
私がよく散歩に行っている「徳生公園」。

この道をずっと歩いていくと「徳生公園」に
行かれるんですよ。

　＃最近は4sqチェックイン時に写真も入れているのですが、
　＃以前は携帯百景に送信していたので
　＃こちらにも徳生公園の写真がたくさんあります。

季節を感じるその時に、ふじやとの道を
撮影していたのですが、このあたりは
なかなか雪が降ることはないので
雪景色の写真がありませんでした。

また、すごく雪が降ってしまったときは
お店の周辺の雪かきなどで
写真撮っている場合ではなかったりで
なかなか撮影できるチャンスがなかったのです。

先日本当にうっすらではありますが、
雪が降りついに撮影できました。

というわけで春夏秋冬そろったので並べてみました。
桜の季節はもっと花がたくさん咲いているのです。
一番キレイに咲いている日に撮れなかったのが残念。 ]]> 四季折々 2012-02-04T00:14:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280084

]]> 印度カレー日記 2012-02-03T00:53:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280083 手作り餃子です。おいしかったです。



手作り餃子です。おいしかったです。
]]> まかない 2012-02-02T00:07:41+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280095 皆様ご訪問ありがとうございました。 1月のアクセス数は 81,544 pv でした。 これからもよろしくお願いします。 1. ナンの作り方 2. キーマカレーの作り方 3. レシピ 4. インド人シェフのブログ 5. チキンカレーの作り方 6. チャパティの作り方 7. ほうれ... 1月のアクセス数は 81,544 pv でした。
これからもよろしくお願いします。



1. ナンの作り方
2. キーマカレーの作り方
3. レシピ
4. インド人シェフのブログ
5. チキンカレーの作り方
6. チャパティの作り方
7. ほうれん草のカレー
8. ナン生地作り
9. サモサの作り方
10. アチャール
]]> アクセス数 2012-02-01T00:46:37+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280093


]]> 印度カレー日記 2012-02-01T00:38:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280094 3月のレッスンは人気のキーマカレー。キーマカレーは弊社ホームページやシェフのブログでもレシピをご紹介しておりますが、いままでとは違うレシピを新しくおこします。 炊飯器を使った簡単ピラフとインドのサラダ「カチュンバ」もご紹介します。キーマカレーは、ゴハンと...
日時　2012年3月24日（土） 15:00〜17:30
会場　インド家庭料理ラニ厨房
メニュー　キーマカレー・ピラフ・サラダ
受講料　￥５，０００



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■インド家庭料理ラニ
　224-0023　横浜市都筑区東山田3-17-7
　045-591-8067
　横浜市営地下鉄グリーンライン　東山田駅　北山田駅　徒歩7分

⇒インド料理教室のご案内
⇒ラニのインド料理教室の特長
⇒私の紹介するインド料理
⇒私のレッスンの品数が少ないわけ

]]> インド料理教室のお知らせ 2012-01-31T00:07:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280092 野菜サンド量産中。 サンドウィッチ屋じゃないですよ。 インド料理屋です。 スタッフに「おいしい！」と言われ 今日もまかないはサンドウィッチ。 ⇒サンドウィッチ



野菜サンド量産中。
サンドウィッチ屋じゃないですよ。
インド料理屋です。

スタッフに「おいしい！」と言われ
今日もまかないはサンドウィッチ。

⇒サンドウィッチ ]]> まかない 2012-01-30T00:06:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280088 2012年最初のレッスンはチーズとチキンのカレーです。 チーズは牛乳から手作りしました。 ■ウエルカムドリンク 今日はレッスンのメニューにマサラチャイがありましたので ホットの麦茶でお出迎えいたしました。 ■チーズとチキンのカレー 手作りのカッテ... チーズは牛乳から手作りしました。



■ウエルカムドリンク

今日はレッスンのメニューにマサラチャイがありましたので
ホットの麦茶でお出迎えいたしました。

■チーズとチキンのカレー

手作りのカッテージチーズを使ったチキンカレー。

■ナン

ナン。撮影用のナンはインド風に円形にしました。

■マサラチャイ

スパイス入りのミルクティです。

今回のレッスンもたくさんの皆様にご来店いただきまして
感謝いたします。今日のレッスンにははるばる
群馬県よりご来店いただきましたお客様が！！！
しかも３名様も。みなさまに伺ったわけではないので
他にも県外からもご来店いただいているかもですよね。
寒い中遠方よりありがとうございます。

また毎回ご来店いただくお客様で、住所は神奈川県でも
かな〜り時間をかけてご来店いただいておりますお客様も
多数おられます。いつもありがとうございます。

ご自宅で作られる際に、改めてわからないところがありましたら
遠慮なくお問い合わせください。

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■インド家庭料理ラニ
　224-0023　横浜市都筑区東山田3-17-7
　 045-591-8067
　横浜市営地下鉄グリーンライン　東山田駅　北山田駅　徒歩7分

■レッスンの様子


]]> インド料理教室 2012-01-29T00:38:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280089 インドにもお寺がたくさんありますけど 日本にもたくさんお寺がありますよね。 私はヒンドゥ教徒なのですが、 日本での自分のお寺は奈良の東大寺 と思っていて、毎年初詣に行っていました。 　＃ここ何年かは諸事情あって残念ながら 　＃行かれませんでした...

インドにもお寺がたくさんありますけど
日本にもたくさんお寺がありますよね。

私はヒンドゥ教徒なのですが、
日本での自分のお寺は奈良の東大寺
と思っていて、毎年初詣に行っていました。

　＃ここ何年かは諸事情あって残念ながら
　＃行かれませんでした。

日本にも教会や、
数は少ないけどモスクもあります。



私は神社仏閣というのですかね〜。
特にお寺が好きなんです。
お寺はその雰囲気全体が
なんとなくヒンドゥ教寺院に通じる
ところもありまして。

お寺の何がいいのか？
なかなかうまく言えないのですが、
建物も、仏像も好きなんだけど、
一番好きなのはお寺の空気かな。

⇒ジャイババシドゴリア
]]> 日記 2012-01-28T00:19:36+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280081 ⇒タンドリープラウンができるまで



⇒タンドリープラウンができるまで ]]> タンドール料理 2012-01-27T00:05:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280090 1月24日の朝の写真です。

1月24日の朝の写真です。 ]]> 四季折々 2012-01-26T00:13:04+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280086 インドのビール「キングフィッシャー」です。 インドのビールなんですけどね。 以前は原産国表示がインドになっていたのですが なぜかいつのまにかイギリスに。 ビールの会社なのになぜかKING FISHER AIRLINEという 航空会社も経営しています。 ...





インドのビール「キングフィッシャー」です。

インドのビールなんですけどね。
以前は原産国表示がインドになっていたのですが
なぜかいつのまにかイギリスに。

ビールの会社なのになぜかKING FISHER AIRLINEという
航空会社も経営しています。

カワセミ　KING FISHER BEER ]]> インドのお酒 2012-01-25T00:02:00+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム http://blog.chefhariom.com/?eid=1280082 お土産にいただいた抹茶カステラ。 とてもおいしかったです。

お土産にいただいた抹茶カステラ。
とてもおいしかったです。 ]]> 日記 2012-01-24T00:18:38+09:00 ハリオム JUGEM ハリオム